Parfois, je n’ai pas envie de m’éterniser en cuisine. Ou tout simplement, je n’ai pas le temps. Les recettes au micro-ondes sont souvent d’une grande aide dans ces moments là.

Je me tourne en général vers les recettes Tupperware.

Pour les ingrédients, il vous faudra:
300ml de lait
200ml de lait de coco
40gr de Maïzena
4 jaunes d’oeufs
1 sachet de sucre vanillé
80gr de sucre (j’en mets que 60gr)
30ml de rhum (J’ai seulement mis 25ml)

Dans le pichet, délayer la Maïzena avec le lait. Bien mélanger.
Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Cuire au micro-ondes 2 fois 2min à 750W. Si nécessaire, prolonger la cuisson par tranche de 1 ou 2min en mélangeant bien entre jusqu’à épaississement de la crème.
Laisser refroidir un peu en mélangeant très régulièrement pour éviter la formation d’une « peau » à la surface. Quand ça aura un peu refroidi, couvrir d’un film alimentaire « au contact ».

Une fois refroidis, vous pouvez y ajouter des fruits (comme de l’ananas ou de la noix de coco rapée) pour un bon goûter pour les enfants. On peut l’utiliser pour garnir une génoise déposer dessus des tranches d’ananas caramélisées.

Et vous, vous arrive-t-il de cuisiner certains plat au micro-ondes?